Angelica Zapata Chardonnay 750ml

Angélica Zapata Chardonnay é um vinho branco de alta qualidade produzido pela Bodega Catena Zapata, uma das vinícolas mais prestigiadas da Argentina. A linha Angélica Zapata é conhecida por seus vinhos finos, que expressam o terroir único dos vinhedos de alta altitude de Mendoza.

Características Principais:

• Variedade: 100% Chardonnay.
• Região: Mendoza, Argentina. As uvas são colhidas em vinhedos localizados em áreas de alta altitude, como Gualtallary, Tupungato, no Vale de Uco, uma das melhores regiões para a produção de Chardonnay.
• Notas de Degustação: O Angélica Zapata Chardonnay apresenta aromas intensos de frutas cítricas, como limão e toranja, além de pêssego, maçã verde e notas florais. O envelhecimento em barricas de carvalho francês adiciona camadas de baunilha, manteiga, e um leve toque de amêndoas. No paladar, é um vinho encorpado, com uma acidez equilibrada e um final longo e elegante.
• Envelhecimento: Parte do vinho é fermentado e envelhecido em barricas de carvalho francês, o que lhe confere uma textura cremosa e notas sutis de madeira.

Harmonizações Recomendadas:

1. Frutos do Mar: Pratos como salmão grelhado, lagosta, camarões e vieiras são excelentes acompanhamentos, realçando a frescura e as notas frutadas do vinho.

2. Carnes Brancas: Peito de frango grelhado, peru ou coelho, especialmente quando preparados com molhos à base de creme ou manteiga, harmonizam bem com a cremosidade do Chardonnay.

3. Massas e Risotos: Pratos de massa com molhos brancos, como fettuccine Alfredo, ou risotos de cogumelos, funcionam maravilhosamente com o perfil equilibrado do vinho.

4. Queijos Suaves: Queijos como brie, camembert, ou queijos de cabra frescos, complementam a acidez e a textura do Angélica Zapata Chardonnay.

Este vinho é ideal para aqueles que apreciam um Chardonnay complexo e refinado, com a assinatura da vinificação de alta altitude que caracteriza os vinhos da Catena Zapata.