Animal Orgânico Malbec é um vinho produzido pelo enólogo argentino Ernesto Catena, sob a marca Animal. Este Malbec faz parte da tendência crescente de vinhos orgânicos, onde as uvas são cultivadas sem pesticidas, herbicidas ou fertilizantes sintéticos.
Características Principais:
- Variedade: 100% Malbec
- Região: Mendoza, Argentina, uma região conhecida por seus vinhos Malbec excepcionais devido à sua alta altitude e clima favorável.
- Certificação Orgânica: O vinho é feito a partir de uvas cultivadas organicamente, alinhando-se com práticas de vinificação sustentáveis e ecológicas.
- Notas de Degustação: Tipicamente, este Malbec oferece sabores ricos de frutas escuras como ameixa e amora, com notas de especiarias, terra e um toque de baunilha do envelhecimento em carvalho. Geralmente, é encorpado com taninos suaves.
- Harmonização: Este vinho combina bem com carnes grelhadas, ensopados robustos e queijos maturados.
- A marca do Animal Orgânico Malbec é Animal. É uma linha de vinhos produzida por Ernesto Catena Vineyards, uma vinícola de Ernesto Catena, que é uma das figuras mais influentes no mundo do vinho na Argentina. A linha "Animal" é conhecida por seus vinhos orgânicos, refletindo uma filosofia de produção que prioriza práticas agrícolas sustentáveis e respeito ao meio ambiente.
