Chandon Extra brut

Chandon Extra Brut é um espumante produzido pela Chandon, uma das vinícolas mais reconhecidas da Argentina, que faz parte do grupo francês LVMH (Moët Hennessy Louis Vuitton). A vinícola é famosa por sua experiência na produção de vinhos espumantes de alta qualidade, combinando a tradição de Champagne com as características únicas do terroir argentino.

Principais Características:

• Tipo: Espumante Extra Brut
• Composição de Uvas: Este espumante é tipicamente um blend de uvas como Chardonnay, Pinot Noir e, em algumas safras, pode incluir Semillon ou Pinot Meunier.
• Região: Mendoza, Argentina, especialmente da região do Vale do Uco, onde as condições climáticas e do solo são ideais para o cultivo dessas variedades.

Notas de Degustação:

• Cor: Amarelo palha claro, com borbulhas finas e persistentes.
• Aromas: No nariz, apresenta uma combinação de frutas frescas, como maçã verde, pera e notas cítricas, além de toques florais e nuances de pão tostado ou brioche, resultantes do envelhecimento em contato com as leveduras.
• Paladar: É um espumante seco, com acidez refrescante e um corpo leve a médio. Os sabores de frutas cítricas e maçã são equilibrados por notas de brioche e um toque mineral. O final é longo e elegante, com uma sensação agradável e efervescente.

Harmonização:

Chandon Extra Brut é um espumante versátil que combina bem com uma variedade de pratos, como:

• Frutos do mar (como ostras e camarões)
• Saladas
• Pratos à base de frango
• Queijos suaves
• Aperitivos em geral

Produção:

O Chandon Extra Brut é elaborado pelo método tradicional, também conhecido como "método champenoise," onde a segunda fermentação ocorre na própria garrafa, criando as borbulhas. O vinho passa por um período de envelhecimento em contato com as leveduras, o que contribui para a complexidade e a riqueza de sabores.

Chandon Extra Brut é uma excelente escolha para quem procura um espumante refrescante e elegante, ideal para celebrações e ocasiões especiais, além de ser uma ótima opção para brindar em qualquer momento.