O DV Catena Garnacha Apelación é um vinho tinto argentino da Bodega Catena Zapata, da região de Lunlunta, Maipú, Mendoza. É feito a partir de 100% Garnacha e tem uma graduação alcoólica de 14%. O vinho é criado em barricas de carvalho francês, 10% novas e 90% de segundo e terceiro uso, durante 14 meses. Também é estibado em garrafa durante 6 meses antes do lançamento.
DV Catena Garnacha Apelación é um vinho produzido pela Bodega Catena Zapata, localizada em Mendoza, Argentina. Este vinho destaca-se por seu foco em uma variedade menos comum na Argentina, a Garnacha (ou Grenache), e é uma expressão da abordagem inovadora da vinícola.
Características principais:
- Cor: Vermelho intenso com reflexos rubi ou violetas.
- Aroma: Notas de frutas vermelhas e negras maduras, como morangos e cerejas, combinadas com toques de especiarias, ervas e, possivelmente, uma leve nota de pimenta ou floral.
- Sabor: Estruturado e equilibrado, com taninos suaves e integrados. Oferece sabores de frutas vermelhas, especiarias e uma leve nuance de terra ou ervas.
- Final: Persistente e elegante, com um bom equilíbrio entre a fruta e as notas secundárias.
Harmonização:
DV Catena Garnacha Apelación é ideal para acompanhar pratos leves a moderadamente intensos, como aves, carnes grelhadas, pratos com especiarias sutis e queijos suaves. A sua complexidade e frescor fazem dele uma excelente escolha para jantares informais e ocasiões especiais.
