El Enemigo Malbec

A linha El Enemigo da vinícola é formada pelos maravilhosos vinhos argentinos Malbec, é talhado para ser um dos mais cativantes exemplares da vinícola, extremamente profundo, saboroso e com grande personalidade.

El Enemigo Malbec é um vinho tinto de alta qualidade produzido pela vinícola El Enemigo, co-criada por Alejandro Vigil e Adrianna Catena. O Malbec é uma das variedades emblemáticas da Argentina, e a versão de El Enemigo é conhecida por seu equilíbrio e profundidade.

Características:

• Aroma: Frutas vermelhas maduras, como cereja e ameixa, com notas de especiarias, tabaco e, às vezes, um toque de chocolate ou café, dependendo do envelhecimento.
• Sabor: O vinho geralmente tem um bom corpo, com taninos suaves e bem integrados, e uma acidez que dá frescor ao paladar. Pode apresentar um final longo e complexo.
• Cor: Normalmente, possui uma cor profunda e intensa, típica dos Malbecs de qualidade.

Harmonização:

1. Carnes Vermelhas: Ideal para acompanhar carnes grelhadas ou assadas, como bife de chorizo, costela ou cordeiro, que complementam os taninos e a estrutura do vinho.

2. Queijos Envelhecidos: Queijos curados e envelhecidos, como provolone, gouda ou parmesão, combinam bem com o perfil robusto do Malbec.

3. Pratos de Caça: Pratos como venado ou javali, que têm sabores intensos, são uma ótima combinação com o El Enemigo Malbec.

4. Massas com Molho de Carne: Massas com molho à bolonhesa ou ragu de carne se harmonizam bem com o vinho devido à sua riqueza e estrutura.

5. Grelhados e Churrascos: Churrascos e pratos grelhados, especialmente aqueles com temperos fortes e marinadas, também são uma boa escolha para este Malbec.

Essas sugestões ajudam a realçar as características do El Enemigo Malbec, oferecendo uma experiência gastronômica completa e prazerosa.