Milamore

Milamore é um vinho tinto premium produzido pela vinícola Renacer, localizada na região de Mendoza, Argentina. Este vinho se destaca por sua elaboração inovadora e seu estilo, que mistura influências argentinas e italianas.

Principais Características:

• Composição de Uvas: É um blend de diferentes variedades de uvas tintas, que geralmente incluem:
  • Malbec (a principal uva da Argentina)
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Bonarda
• Região: Os vinhedos estão localizados em Mendoza, uma das áreas mais prestigiadas do mundo para a produção de vinhos, com vinhedos situados em altitudes elevadas.

Notas de Degustação:

• Cor: Vermelho rubi intenso.
• Aromas: Complexos e ricos, com notas de frutas vermelhas e escuras maduras, como cereja, ameixa e amora. Há também toques florais (violetas) e nuances de especiarias, tabaco e chocolate, provenientes do envelhecimento em barricas.
• Paladar: Encorpado, com taninos finos e bem integrados. Apresenta uma textura sedosa, com sabores intensos de frutas escuras e uma acidez equilibrada. O final é longo e elegante, com notas de baunilha e um leve toque de carvalho.

Método de Produção:

O Milamore utiliza o método de vinificação inspirado no Appassimento, tradicionalmente utilizado na produção de vinhos italianos, como o Amarone. Nesse processo, as uvas são parcialmente desidratadas antes da fermentação, concentrando os açúcares e intensificando os sabores do vinho.

Harmonização:

Milamore harmoniza perfeitamente com pratos mais robustos, como carnes vermelhas, caça, massas com molhos ricos, risotos trufados e queijos curados.

Este vinho é apreciado por sua complexidade e equilíbrio, oferecendo uma experiência rica e sofisticada, perfeita para ocasiões especiais ou para quem busca explorar a combinação de tradições vinícolas da Argentina e Itália.