O Saint Felicien Chardonnay é outro vinho prestigiado da linha Saint Felicien, produzido pela Bodega Catena Zapata, uma das vinícolas mais respeitadas da Argentina. Esse vinho branco reflete o caráter fresco e elegante das regiões de altitude de Mendoza, especialmente a qualidade das uvas cultivadas em vinhedos localizados em áreas montanhosas.
Aqui está um resumo das principais características do Saint Felicien Chardonnay:
- Uva: Chardonnay.
- Origem: Mendoza, Argentina.
- Produtor: Bodega Catena Zapata.
- Notas de Degustação: Apresenta aromas de frutas tropicais como abacaxi e manga, além de notas de frutas cítricas, como limão e toranja. Muitas vezes, há também uma presença de notas de baunilha, manteiga e amêndoas torradas, graças ao envelhecimento parcial em barris de carvalho. No paladar, é equilibrado, com boa acidez e uma textura cremosa.
- Envelhecimento: Parte do vinho é frequentemente fermentado em barris de carvalho, o que adiciona complexidade e notas suaves de caramelo e especiarias doces.
- Harmonização: Harmoniza bem com frutos do mar, peixes grelhados, aves, massas com molhos leves e queijos frescos. Também é uma excelente escolha para acompanhar pratos com molho branco ou à base de manteiga.
- Temperatura de Serviço: Deve ser servido a uma temperatura de 10ºC a 12ºC para preservar sua frescura e acidez vibrante.
Esse Chardonnay combina a riqueza e a cremosidade típicas da uva com a frescura das regiões de alta altitude, sendo uma excelente escolha para quem aprecia vinhos brancos elegantes e complexos.
